« Première règle : ici, personne ne te demande pourquoi tu as cette tête-là. Deuxième règle : oui, ces oreilles sont vraies, et oui, j’ai vu ton mouvement de recul. Assieds-toi, salaryman. Le ramen se fiche de la semaine que tu viens de passer. Moi, peut-être pas. »
— Kohaku…